Épices pour Rouille

rouille

A partir de 2.60 €

Mélange d'épices, à peine relevé, pour assaisonner vos salades, vos soupes de poissons ou vos mayonnaises.

Produit vendu dans un sachet hermétique et refermable.

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Description du Produit

Quelle composition ?

Ce mélange contient les épices pour créer les saveurs et les odeurs de la rouille avec l'utilisation de piments, d'Ail, de Coriandre et de Sel.

Comment l'accompagner ?

Les épices pour rouille sont utilisées pour préparer la sauce rouille. Habituellement servies avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse, elles parfument légèrement et apportent une très belle couleur naturellement orangée. Un régal pour les papilles entre douceur et exotisme.

Bien qu'elles puissent être servies à toutes les sauces, pour la soupe de poisson elles sont traditionnellement utilisées sur des croutons croustillants ou des toasts, ce qui leur donne une saveur gourmande épicé.

Comment préparer une sauce rouille ?

Après avoir ajouté de la moutarde et un jaune d'oeuf dans un bol, versez-y de l'huile d'arachide en filet et de l'huile d'olive en mélangeant à l'aide d'une fourchette. Continuer, en alternant les deux huiles, jusqu'à obtenir un mélange ferme, avec une couleur opaque, qui ressemble à de la mayonnaise. Pour donner plus de goûts, ajoutez-y une à deux cuillères à café.

Information Complémentaire

Grammes

50 grs, 100 grs

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