Mes idées recettes : Recettes de la mer

Verrine au fromage frais et au saumon

Temps de préparation : 15 minutes   Ingrédients (pour 9 personnes) : - 5 portions de fromage ail et fines herbes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 150 g de miettes de crabe ou surimi - 2 tranches de saumon fumé - 100 g d'œufs de lumpe - 15 cl de…
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Vérrine avocat-truite fumée

Temps de préparation : 15 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 avocat bien mûr - 2 tranches de truite fumée (ou saumon) - fromage frais (type St Moret) - 1/2 citron - 2 bonnes cuillères à soupe de fromage frais (type St Moret) et/ou - fromage ail et fines herbes (type boursin)…
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Bar en croute de sel

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) : - bar de 2,5 kg - fenouil, persil, coriandre, thym, laurier - 2,5 kg de gros sel Ingrédients pour la sauce : - 1 citron - persil frais - 150 g de beurre - poivre de Sichuan…
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